А мне думается, что самым быстрым следует считать тот велосипед, на котором достигнута самая высокая скорость.
Следовательно результаты показанные на равнине будут уступать результатам езды с горки.
А если выпустить велосипед в космос - вообще будет исторический рекорд скорости. Велосипед нужно использовать по назначению (рекорды на спуске со склона вулкана очень далеки от естественного использования велосипеда).
Смотря куда ехать
Если вниз -то нет 
Перед тем как ехать вниз - нужно подняться на верх, что куда важнее. Даунхилл не в счет, потому как далек от традиционного использования велосипеда.
Когда я писал характеристики самого быстрого велосипеда - имел ввиду классический велосипед. Если отойти от классики - то спорить можно до бесконечности, потому как много разных вариантов и нюансов.
вот именно, он самый легкий, самый жесткий, самый обтекаемый
ну а будет ли он самым быстрым, если посадить на его маму моей тещи?
Феррари с мамой твоей тещи тоже будет черепахой
Тут нужно конкретно разделять быстрый велосипед и быстрых гонщиков. Речь ведь о велосипеде.